Los 100 nombres de kombucha

Los 100 nombres de kombucha

Se calcula que la kombucha tiene 2.000 años de historia y que nació en el continente asiático. Sus propiedades saludables han hecho pervivir este té fermentado a lo largo de los siglos. Así, ha superado problemas tan importantes como guerras, aislamientos y la falta...
Kombucha en Barcelona, cuando se encuentra lo más cool

Kombucha en Barcelona, cuando se encuentra lo más cool

Barcelona está de moda. Con tantas atracciones, tantos museos, tantos barrios diversos con tantas calles y callejuelas y tantas tiendas, bares y restaurantes, no podía dejar de ser también un sitio perfecto para tomar la bebida más trendy: la kombucha. Este té...
Nuestros libros preferidos de fermentados

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Nuestra introducción en el mundo de los fermentados, y el beneficio que estos alimentos probióticos comporta para nuestra salud, empezó en casa. Como muchos, empezamos a experimentar haciendo pan con masa madre. Nos sorprendió la facilidad para elaborarlo, básicamente...
Los 18 alimentos probióticos que tienes que consumir

Los 18 alimentos probióticos que tienes que consumir

Probiótico. Es una de las palabras más de moda en el mundo del bienestar: alimentos probióticos, bebidas probióticas, suplementos, etc. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la definición de probiótico es que son microorganismos vivos que, administrados en...