¿Te gustaría comer más probióticos naturales? ¡Pues ahora no tienes excusa! Te contamos cómo hacer 5 alimentos probióticos en casa de manera superfácil y sin necesidad de ningún equipo especial, sólo con los utensilios que seguro que ya tienes. Aprenderás a hacer:...
La kombucha es una bebida de moda. Es un hecho indiscutible. El mercado de este té fermentado está en auge y cada vez hay más marcas que se apuntan a comercializarlo. Tomar este té fermentado es una manera facilísima de incorporar un alimento probiótico más a tu día...
El pasado mes de noviembre, Tere, del galardonado blog Las María Cocinillas, entrevistó a Jordi Dalmau para hablar de kombucha. El video lo podéis ver en este enlace, y a continuación transcribimos la entrevista que Tere le hizo a Jordi. (Tere:) Jordi Dalmau es...
Una de las preguntas que más veces hemos respondido desde que en 2015 empezamos a elaborar y comercializar Kombutxa es si este té fermentado puede ayudar a la hora de adelgazar. El consumo regular de kombucha puede ser un aliado para perder peso. Según describe el...
Empezamos a elaborar Kombutxa por una cuestión de salud personal. Jordi, fundador de Kombutxa, fue diagnosticado con síndrome de Gilbert a los 13 años. No es una dolencia grave ni tampoco muy corriente ya que sólo la padece entre el 5 y el 10 % de la población. Sin...
Los orígenes de la kombucha, son algo inciertos. Todos los dedos apuntan a que esta bebida de la que todos hablan alrededor del mundo, nació en la antigua China, cuna del té allá por el año 221aC, según las primeras referencias escritas. Parece ser que durante la...
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