por Kombutxa | May 10, 2020 | beneficios, Blog & News
El síndrome de Gilbert – Meulengracht es una enfermedad autosómica que cursa con hiperbilirrubinemia no conjugada en ausencia de enfermedad hepatocelular o hemólisis. En estos pacientes la actividad de uridina difosfato-glucoronil transferasa se reduce un 30% de...
por Kombutxa | May 4, 2020 | Blog & News
Se calcula que la kombucha tiene 2.000 años de historia y que nació en el continente asiático. Sus propiedades saludables han hecho pervivir este té fermentado a lo largo de los siglos. Así, ha superado problemas tan importantes como guerras, aislamientos y la falta...
por Kombutxa | Abr 25, 2020 | Blog & News
Barcelona está de moda. Con tantas atracciones, tantos museos, tantos barrios diversos con tantas calles y callejuelas y tantas tiendas, bares y restaurantes, no podía dejar de ser también un sitio perfecto para tomar la bebida más trendy: la kombucha. Este té...
por Kombutxa | Abr 24, 2020 | Blog & News
Nuestra introducción en el mundo de los fermentados, y el beneficio que estos alimentos probióticos comporta para nuestra salud, empezó en casa. Como muchos, empezamos a experimentar haciendo pan con masa madre. Nos sorprendió la facilidad para elaborarlo, básicamente...
por Kombutxa | Abr 10, 2020 | Blog & News
Probiótico. Es una de las palabras más de moda en el mundo del bienestar. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en la cantidad adecuada, pueden tener numerosos beneficios para la salud. Los...
por Kombutxa | Mar 18, 2020 | Blog & News
Nuestra pasión por los fermentados nos ha acabado convirtiendo en expertos en esta materia, en este proceso casi mágico que transforma alimentos para convertirlos en una fuente super interesante de probióticos. Desde que iniciamos el cometido de poner en marcha una...
