¿Azúcar? El mínimo, gracias

¿Azúcar? El mínimo, gracias

Empezamos a elaborar Kombutxa por una cuestión de salud personal. Jordi, fundador de Kombutxa, fue diagnosticado con síndrome de Gilbert a los 13 años. No es una dolencia grave ni tampoco muy corriente ya que sólo la padece entre el 5 y el 10 % de la población. Sin...
Sólo una kombucha cargada de azúcar necesita nevera

Sólo una kombucha cargada de azúcar necesita nevera

Los orígenes de la kombucha, son algo inciertos. Todos los dedos apuntan a que está bebida de la que todos hablan, nació en la antigua China, cuna del té allá por el año 221aC, según las primeras referencias escritas. Parece ser que durante la dinastía Han el...
Komburita – kombucha margarita cocktail

Komburita – kombucha margarita cocktail

Komburita – Kombucha Margarita Ingredientes 50 ml de tequila o mezcal Jalapeños Miel Lima Verbena Kombutxa La versión más innovadora de una receta clásica en el mundo de los cócteles: el Margarita. Komburita, con Kombutxa de la variedad Verbena, adquiere unos...